海洋深層水でストレス減?

ヒラメ飼育、金沢大

  •  養殖されたヒラメ(金沢大能登海洋水産センター提供)

 金沢大などのチームは、水深200メートルより深い所からくみ上げた「海洋深層水」でヒラメを飼育すると、ストレスホルモン「コルチゾール」の濃度上昇が抑制されたと8日までに発表した。深層水にコルチゾールの...

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