伝統の新巻きザケ製造実習　境港総合技術高で実施

　境港総合技術高（境港市竹内町）で２２日、食品・ビジネス科の生徒が同市沖の美保湾で養殖されたギンザケ（境港サーモン）を使い、新巻きザケを製造する実習を行った。今年は１５００本を作り、市内などで販売する...

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