師走スケッチ2023 そば店、慌ただしく「縁起物食べて新年を」

  • 丁寧に切りそろえられていくそば=29日、鳥取市永楽温泉町の「田久」

 年の瀬が押し迫る中、県内のそば店は大勢の客でにぎわっている。手打ちそばを振る舞う鳥取市永楽温泉町の「田久」では、元すし職人の店主、田渕君男さん(70)がそば作りに精を出している。  同店は18...

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