◎今週の一推しイベント
【２４日（土）】
▽「仏鋳物ほうろう鍋『ストウブ』が創業５０周年記念で『ミナ ペルホネン』とコラボレーション」（台東区・ツヴィリングＪ．Ａ．ヘンケルス「プロナイフセンター東京」、港区・青山「ｃａｌｌ」など各地のツヴィリング、ミナ直営店で販売。なくなり次第終了）
豊かな食の伝統が残るフランス・アルザス地方で誕生したほうろう鍋のブランド「ストウブ」。その創業５０周年を記念したコラボレーションとして、ブランド「ミナ ペルホネン」のデザイナー皆川明さんによる新作「ｃｏｃｏｔｔｅ ｏｃｅａｎ」が発売された。
２０２１年に続き２回目となるコラボのテーマは「海」。重厚な鍋は本来はプロの料理人の道具だ。しっかり閉まる重いふたのおかげで無水料理が可能で保温性も高い。そのため、世界中の一般家庭に普及していった。
日常でもストウブを使う皆川さんは、ふたの表面に魚や貝、海藻など海のモチーフをデザイン。細かな表現を高い技術の鋳造製法で再現した。初めてのコラボの際にはフランスの工場を訪ね、職人とさまざまな意見を交わしたという。「今回は、海の景色、海の料理が似合うような鍋をデザインしたいと...
