◎今週の一推しイベント
【９日（土）】
▽「京都の美容ブランド 東京第１号店『ＦＡＳ 伊勢丹新宿店』」（通年営業）
京都府京丹後市で生産する黒米を発酵させ開発した美容ブランド「ＦＡＳ」の東京第１号店が、新宿にオープンして１カ月。京都の黒米を秋田の職人技術で発酵させた製品が話題を呼び、国内外のお客でにぎわっている。
みそや日本酒づくりは、使用する酵母や発酵方法で製品の仕上がりに大きな差が生じるという。麹づくりの老舗・秋田今野商店（秋田県大仙市）が保有する１万種もの酵母から選び抜いた菌で発酵させた独自成分「黒米発酵液」は、７３８種の成分を含む。
「日本の伝統的な黒米を生かした美容成分を作りたいとの長年の構想が酵母との出合いで実現した」とＦＡＳのブランドマネジャー井上みなみさん。
「京都の伝統と秋田の最新技術を伝えられたのはうれしい。インバウンド（訪日客）だけでなく、東京の人にも地方の力を知ってほしい。今後も国内各地の素材の良さを世界へ発信し続けたい」と抱負を述べた。
古民家を生かした京都市の旗艦店と異なり、モダンな色調の空間。男女を問わず、幅広い年齢層の人々が美容液やローションを手にする...
