「焼き芋文化」世界へ挑戦、茨城・行方から

スーパー販売発祥の地、サツマイモ全国3位

  •  茨城県行方市で開かれた焼き芋イベントで、12種のサツマイモを食べ比べる愛好家ら=2025年1月
  •  茨城県行方市で開かれた焼き芋イベントで、講師に焼き芋の作り方を学ぶ杉田朋子さん(左)=2025年1月
  •  茨城県行方市のJAなめがたしおさい代表理事専務の金田富夫さん=2024年2月
  •  茨城県行方市にあるサツマイモを熟成する貯蔵庫=2025年1月
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 スーパーでよく見かける焼き芋販売。発祥は甘藷産出額全国3位の茨城県行方(なめがた)市だ。町ぐるみで焼き芋やサツマイモの情報を発信するため、市や生産者らによるプロジェクト「行方市さつまいも課」も昨年発...

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