酒造文化の奥深さ感じて

ユネスコ登録受け石川でモデルツアー開催

  •  酒造文化を体験するモデルツアー参加者に白山比☆(口ヘンに羊)神社を案内するガイドの普照豊さん(右)=2025年2月、石川県白山市
  •  モデルツアー参加者に醸造の流れを説明する吉田酒造店社長の吉田泰之さん(左)=2025年2月、石川県白山市
  •  吉田酒造店の醸造した日本酒

 日本の「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録されたことを受け、石川県で2月、日本酒を生み出す自然や伝承の技の現場を巡り、醸造文化の奥深さを体感してもらうモデルツアーが...

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