温泉熱生かし「日本最北コーヒー」栽培

弟子屈町の病院、健康願い進める自給自足

  •  「川湯の森病院」の温室で、コーヒーの花を指さす医療法人共生会の渡辺明子企画広報部長=2024年5月、北海道弟子屈町
  •  「川湯の森病院」の温室で咲いたコーヒーの花=2024年5月、北海道弟子屈町
  •  コーヒーの木などが植えられた「川湯の森病院」の温室=2024年5月、北海道弟子屈町

 北海道弟子屈町の「川湯の森病院」が、温泉熱を活用してコーヒーを栽培している。「北緯43度の日本最北で生産されるコーヒー豆」といい、患者の健康を願って12年前に始めた自給自足の取り組みの一環。昨年3月...

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